Франси́ско Хавье́р Варе́ла Гарси́я  — чилийский биолог, философ и специалист в нейронауках, наиболее известный концепцией примененияаутопоэзиса к биологии, разработанной совместно с Умберто Матураной.
Одна из дочерей Франсиско Варелы — актриса Леонор Варела.