ЛитМир - Электронная Библиотека
ЛитМир - Электронная Библиотека > Куткина Маргарита Николаевна
Куткина Маргарита Николаевна
Страница автора на языке: Русский
Средняя оценка книг: Оценка   10 (1)
Пол: женский
Редактировал(а): Аментет 18 марта 2020, 11:13
Мой статус автора:
Выбрать действие для автора  
Об авторе:
Редактировал(а): Аментет 18 марта 2020, 11:13Редактировать


Куткина Маргарита Николаевна, кандидат технических наук, доцент, профессор кафедры технологии и организации питания ФГБОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет». Специальность – 05.18.16 Технология продуктов общественного питания. Область научных интересов: Инновационные технологии производства кулинарной продукции; научные основы производства традиционных и новых видов кулинарной продукции с заданным составом.

Название книгиНазвание книгиОценкаОценкаКол-во оценокCтатусДата добавленияAdd time stampЖанрСтр./Год/ЯзыкСтраницСерияГодЯзыкДобавил
Технология приготовления пищи10 (1) 10119.12.2015,
06:13
1450505639Учебники, Кулинария0/2003/RU02003RUbrazolargo
{"id":"115158","o":50}