ЛитМир - Электронная Библиотека
ЛитМир - Электронная Библиотека > Спенс Чарльз > Гастрофизика. Новая наука о питании
Гастрофизика. Новая наука о питании
Количество страниц: 29
Доступен ознакомительный фрагмент
Язык книги: Русский
Издатель: Азбука-Аттикус
Выберите формат скачивания:
QR кодРазмер: 3,4 МбайтДобавил Mafdet 1 февраля 2019, 9:37
QR кодРазмер: 2,4 МбайтДобавил Mafdet 1 февраля 2019, 9:37
QR кодРазмер: 2,7 МбайтДобавил Mafdet 1 февраля 2019, 9:37

    Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда или напитка, на нас влияют фоновые звуки и музыка, которая играет в ресторане или дома, погода за окном, форма и цвет посуды, вес столовых приборов, компания, собравшаяся за столом…

    Чарльз Спенс подробно исследует все эти феномены, рассказывая, как сделать трапезу приятной, пробуждающей воображение, оставляющей приятные воспоминания. «Гастрофизика» – это книга, благодаря которой вы взглянете на еду в своей тарелке совершенно по-новому.

    «Я считаю, что уже в самом ближайшем будущем гастрофизические исследования станут играть доминирующую роль в понимании и улучшении ощущений от всех наших продуктов питания и напитков». (Чарльз Спенс)

    Поделиться:
    ]]>Facebook :1]]>  ]]>Twitter :1]]>  ]]>В контакте :1]]>  ]]>Livejournal :1]]>  ]]>Мой мир :1]]>  ]]>Gmail :2]]>  Email :0  ]]>Скачать :1]]>  
    Мой статус книги:
    Чтобы оставить свою оценку и комментарий вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться

    {"b":"635680","o":30}