ЛитМир - Электронная Библиотека

К техническим параметрам относятся следующие:

– морозостойкость (в южных районах основную роль играет зимостойкость);

– необходимое количество активных температур для вызревания ягод;

– вегетационный период;

– срок созревания;

– сила роста куста.

Морозостойкость – это способность лозы переносить низкие температуры. Надземная часть куста некоторых сортов выдерживает до 42 градусов мороза, корни же повреждаются уже при минус десяти. В некоторой литературе пишется просто «морозостоек», что означает –23–24 °C, или «очень морозостоек», что значит –25–27 °C. Если сорт выдерживает более низкие температуры, то его называют «исключительно морозостойким» или «рекордно морозостойким».

Зимостойкость – это способность растений в зимнее время переносить колебания температуры от морозов к оттепели, что характерно для южных районов.

Для подбора сорта винограда надо знать сумму активных температур и число дней, среднесуточная температура которых выше 10 °C.

Таблица 1. Сроки созревания винограда.

Виноград растет и у нас - _7.jpg

Вегетационный период – это число дней от начала сокодвижения до листопада. Начало вегетации осуществляется при среднесуточной температуре выше +10 оC.

По силе роста сортов винограда кусты делятся на слаборослые, среднерослые и сильнорослые.

В зависимости от этого кусты требуют различных формировок куста (метод выращивания) – малых или больших и различной площади питания, а также степени обрезки на плодоношение. От этого фактора зависит и выбор конструкции опор.Таблицы обрезки виноградного куста от сорта даны в разной литературе.

Таблица 2. Климатические условия областей Центрального Нечерноземья

Виноград растет и у нас - _8.jpg

Как я уже говорил, число активных температур можно увеличить сажая виноград только на южных и юго-западных сторонах зданий, заборов, сараев. Но лучше строить неотапливаемые теплицы, благодаря которым «прибавка» составит 300oС и более. Это дает возможность расширить количество сортов для выращивания в нашей природной климатической зоне и способствует улучшению качества ягод.

Изучив этот раздел, вы можете приступать к поиску желаемого сорта, воспользовавшись таблицей, где перечислены некоторые сорта винограда для северных регионов. Таблица очень удобна и проста. В течение 1–2 минут вы полностью ознакомитесь с характеристиками нужного вам сорта.

К примеру, вы хотите вырастить черный виноград. В графе «цвет» находите «черный». Из горизонтальной графы узнаете характеристики сорта винограда и его название.

Если в таблице не указано количество активных температур, ориентироваться можно по графе «срок созревания». Например, зная нужную сумму активных температур вашего района по таблице 2, находите в таблице 1 срок созревания, по которому уже выбираете сорт винограда по таблице 3.

В таблице 3 описаны некоторые сорта для северных районов.Нужно помнить, что у нас уже есть много районированных сортов, не менее крупных красивых и сладких, чем южные. Именно из них и нужно выбирать, обращая внимание на срок созревания и сумму активных температур. На своем участке я испытал 35 сортов. Сейчас остались Ранний Магарача, Шевченко, Кристалл, Окуджава, Надежда АЗОС, Русвен, Ранне-Русский, Кеша, Бежевый, Восторг, Память Домбковской, Амурский, Надежда и еще шесть лоз неизвестного происхождения.

Виноград растет и у нас - _9.jpg

Виноград растет и у нас - _10.jpg

Виноград растет и у нас - _11.jpg

Мифы и факты о ленивых виноградарях

Часто можно услышать рассказ о чудо-дачниках, которые, посадив однажды саженец винограда, не заботясь о нем, собирают хороший урожай. Хочу внести некоторую ясность в эти пересуды.

Приведу в пример четырех подмосковных владельцев земельных участков, попадающих под описание «посадил – и забыл», с которыми мне удалось познакомиться и побывать у них на участках.

У одного хозяина виноградник накинут на забор, все заросло, но и урожая он ни разу не собрал.

У второго – на участке растут пяти, семиметровые хлысты, на которых за последние десять лет не выросло ни одной грозди.

У третьего хозяина виноградник растет на козырьке беседки. Все заросло, но гроздей много. Он не имеет понятия, как ухаживать за виноградом, да и некогда ему этим заниматься. Ягоды кислые, мелкие и не всегда созревают, поэтому он хочет избавиться от виноградника. Я еще раз посетил его в январе – виноградник так и лежит на козырьке бесхозным, урожай не собран, так как не нужен хозяину.

У четвертого хозяина виноград обвил беседку. Как работать с ним он опять же не знает, но на зиму лозу снимает, укрывает легким утеплителем и пленкой. Говорит, что очень любит любоваться висящими гроздями. Осенью он попросил меня снять урожай, так как ему было жаль выбрасывать его на помойку. Я собрал только поспевшие грозди. Получилось 5 ведер. Из них я сделал 10 литров вина и угостил хозяина, после чего от него незамедлительно последовало предложение собирать виноград каждый год, «а то душа болит выбрасывать».

Нужно сказать, что у всех хозяев растет сорт Изабелла. Сорт на любителя, но довольно неприхотливый, поэтому его можно встретить почти повсеместно.

Мне лично Изабелла не нравится: ягоды мелкие, кислые, имеют очень сильный характерный изабельный аромат. Правда, вино из него понравилось, причем не только мне, но и всем, кого им угощал.

Поэтому для себя я решил, что ради получения крупного вкусного винограда, радующего сердце и душу, лениться не стану.

Виноград в теплице – проще, чем кажется

Защищать виноград нужно от низких и высоких температур, ветра, дождей, сырости, туманов, заморозков, болезней, вредителей.

Основной способ защиты от морозов – утепление. Приемов существует очень много. Выбор зависит от климатических условий и целей выращивания.

Самый древний и простой способ – укрытие лозы землей слоем 35–40 см. Единственные плюсы этого приема – простота и дешевизна, остальное – недостатки, поэтому от него сегодня отказываются. Более современный и результативный вариант – его сочетание с устройством траншей, шалашиков, коробов для устранения контакта лозы с поверхностью почвы и использованием гидроизоляции, а также разных утеплителей. Эти устройства уже подробно описаны в литературе по виноградарству, поэтому я не буду на этом останавливаться, а подробно опишу свой метод защиты.

Температура свыше 35 оС угнетает рост винограда, поэтому для защиты от жары используют затенение. Для нейтрализации пагубного влияния ветра высаживают деревья и кустарники, устанавливают заграждения. Защищая виноградник от избыточных дождей, сооружают над ним экран. Сырость и туманы винограду не идут на пользу, поэтому его сажают на высоких местах, избегая низин.

Для защиты культуры от болезней авторы из южных районов, где дожди, как правило, редки, рекомендуют после каждого дождя проводить профилактическую обработку химикатами. А вот как быть тем, кто живет в районах, где осадки выпадают гораздо чаще: неужели после каждого дождя опрыскивать? Экран спасает только частично. Выход один – строить теплицу.

Да, да. Как это странно не прозвучит, но в наших климатических условиях для защиты винограда ото всех напастей, увеличения ассортимента сортов, улучшения качества ягод есть смысл выращивать виноград в теплицах.

Вдобавок рекомендую поднять грядки на 50 см. Чтобы достичь такой высоты, я, например, использовал для стенок пластик и шифер. Междурядье у меня застелено где плиткой, где линолеумом: подмел, вытер тряпочкой – и домой не хочется идти. Особенно весной. Вот представьте себе: весна, солнце уже пригревает, но на улице еще снег лежит, ветер, легкий морозец, а в теплице – +12 оС, светло, тихо. И так приятно погреться на весеннем солнце, подышать свежим воздухом после долгой зимы, книгу почитать, чай попить. Для этого припасены в теплице маленький столик со стульчиком. Лучшего места для отдыха в это время года за городом не найти.

3
{"b":"221896","o":1}